Les crevettes nordiques sont un véritable délice, avec leur chair de couleur rose clair et leur texture ferme etdélicate. Originaires des eaux glacées et cristallines de l'Atlantique Nord et de l'océan Arctique, les crevettes nordiques ont une croissance lente jusqu'à leur taille définitive, qu'elles atteignent au bout de six ans. La lenteur de leur croissance donne du temps aux arômes et à la texture pour se développer. Les arômes doux et savoureux, associés à une chair délicate, offrent une vraie expérience gustative. Avec leur apport élevé en protéines et leur faible teneur en graisses, les crevettes constituent un excellent choix pour la santé.
Les crevettes cuites et décortiquées sont surgelées individuellement pour faciliter l'utilisation en portions, même congelées. Cette surgélation individuelle préserve leur saveur unique et leur hydratation naturelle. Une décongélation en douceur au réfrigérateur préserve leur saveur naturelle.
Ingrédients
Crevettes (crustacés), sel. Eau (eau de glaçage).
Préparation
Les crevettes nordiques sont de calibre uniforme et de qualité régulière. Leur goût frais accompagne parfaitement des saveurs douces, onctueuses ou acidulées. Les crevettes se prêtent tout aussi bien à des plats froids comme des salades, des sandwichs et des amuse-bouches ou en garniture.