Royal Greenland
Filet de Plie à la mousse de Saumon
85-115 g, roulé, 4 kg, surgelé
- Espèce Pleuronectes platessa
- Réf. article 161011000
- Poids net non compensé 4200 g
- Poids net compensé 4000 g
- Glaçage (%) 5
- Durée de conservation (jours) 540
- Type de stockage Surgelé
La plie est réputée pour sa chair goûteuse et blanche, sa texture onctueuse, quasiment crémeuse. Elle présente une faible teneur en matières grasses, un taux élevé en protéines et constitue une excellente source de vitamine B12 et de sélénium.
Nos filets roulés sont à réchauffé sans décongélation. Fourrés d’une mousse riche et crémeuse, ils sont homogènes en taille et en forme, ce qui les rend idéals pour les servir en portions, dans le cadre de buffets ou à l’assiette.
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