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Filet de Plie à la mousse de Saumon

90-110g, roulé, 4 kg, surgelé

Filet de Plie à la mousse de Saumon
Filet de Plie à la mousse de Saumon
  • Espèce Pleuronectes platessa
  • Réf. article 161011000
  • Poids net non compensé 4200 g
  • Poids net compensé 4000 g
  • Glaçage (%) 5,00
  • Durée de conservation (jours) 540
  • Type de stockage Surgelé
Voir la fiche produit

La plie est réputée pour sa chair goûteuse et blanche, sa texture onctueuse, quasiment crémeuse. Elle présente une faible teneur en matières grasses, un taux élevé en protéines et constitue une excellente source de vitamine B12 et de sélénium.

Nos filets roulés sont à réchauffé sans décongélation. Fourrés d’une mousse riche et crémeuse, ils sont homogènes en taille et en forme, ce qui les rend idéals pour les servir en portions, dans le cadre de buffets ou à l’assiette.

Pour en savoir plus sur nos produits de grande consommation

Informations de pêche

  • Zone Mer Baltique (FAO 27 III), Mer du Nord (FAO 27 IV)
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