Royal Greenland
Cabillaud fumé, sans peau, MSC
500-1100g, prétranché, 10 unités, surgelé
- Espèce Gadus morhua
- Réf. article 130310821
- Poids net 500 - 1500 g
- Durée de conservation (jours) 360
- Type de stockage Surgelé
- Numéro de certificat MSC MSC-C-50920
Le cabillaud de l'Atlantique possède une saveur d'umami fraîche et douce avec une chair ferme et savoureuse légèrement sucrée. Le cabillaud fumé à froid présente une alternative maigre et délicate au saumon fumé, plus gras. Avec ses saveurs fumées délicates et douces, ainsi que ses tranches uniformes prêtes à être consommées, il est parfait pour être portionné ou être présenté lors de buffets.
Grâce à sa chair maigre et délicate, le cabillaud fumé à froid peut se présenter comme une alternative au saumon, plus gras. Ses saveurs délicatement fumées et douces, et ses tranches uniformes prêtes à être consommées, le rendent idéal pour être servi en portions ou dans le cadre de buffets.
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Certificats
Informations de pêche
- Zone Atlantique, nord-est (FAO 27)
- Engin Chaluts
