Royal Greenland
Pépites de Flétan du Groenland aux épinards
25-40g, préfrites, 3 x 2kg, surgéle
- Espèce Reinhardtius hippoglossoides
- Réf. article 161054602
- Poids net 2000 g
- Durée de conservation (jours) 540
- Type de stockage Surgelé
Ce qui fait la singularité du flétan du Groenland est sa saveur d'umami, douce et onctueuse, et sa texture veloutée et agréable. Sa chair, très blanche, exprime pleinement sa saveur grâce à une croissance lente qui lui est imposée par les températures glacées des eaux froides de l'Atlantique Nord et de l'océan Arctique. Le flétan du Groenland présente une teneur naturellement élevée en acides gras oméga-3 excellents pour la santé (2,36 g/100 g).
Les pépites préfrites offrent une cuisson rapide et facile avec une surface croustillante. Elles sont idéales en apéritif, en accompagnement ou en street food.
Pour en savoir plus sur notre flétan du GroenlandInformations de pêche
- Zone Atlantique, nord-ouest (FAO 21), Atlantique, nord-est (FAO 27)
- Engin Sennes, Lignes et hameçons, Filets maillants et filets similaires, Chaluts
